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Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Dimanche Flip

Jon Howard, le barman en chef chez Henley à Nashville, se souvient avoir dégusté un sablé aux fraises les dimanches d'été en grandissant, et même s'il admet que la plupart des ingrédients ont été achetés en magasin, c'était toujours le clou de la semaine (et le dessert préféré de son grand-père) . Sa boisson mélange le vermouth Carpano bianco avec du vinaigre de fraise, du sucre, du zeste de citron et un œuf entier, servi et garni d'une tranche de fraise.
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Rencontrez le nouveau visage de la scène de boissons passionnante de Hong Kong

Le sud de la France est loin de Hong Kong - environ 6 000 milles, pour être exact. Et cette séparation est encore plus grande que la distance ne le suggère. Les champs chargés de lavande le long des coteaux bucoliques sont bien loin des gouffres verticaux du paysage urbain le plus vaste du monde, mais Julien Peros, un visage en plein essor de la scène des vins et spiritueux de Hong Kong, a habilement comblé le fossé.
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Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Derrière la boisson: le Martini

Cela semble être une question simple. Après tout, le Martini était une icône instantanée, et ne pas savoir qui l'a inventé, c'est un peu comme ne pas savoir qui a inventé le six-gun, le Model T ou Coca-Cola. Et pourtant nous ne savons pas. Il y a des théories, bien sûr, même s'il est peut-être plus juste de les étiqueter comme elles sont: mythes, légendes et exercices dans Wish-it-were-so.
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Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Avec une vue comme celle-ci, qui a besoin de bons cocktails? Tu fais.

Bali est un paysage magnifique réputé pour ses temples bouddhistes, ses belles plages et ses forêts denses. Ce n’est en aucun cas une destination de choix pour boire un verre de classe mondiale. Vous ne pouvez pas tout avoir, non? N'essayez pas de convaincre la foule ravie du soir au Rock Bar. Siroter le coucher de soleil sur un rocher qui s'avance dans l'océan Indien est plus que la plupart des gens ne pourraient rêver.
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À la recherche du parfait punch au lait sans produits laitiers

La R & D est essentielle à tout programme de cocktails moderne, mais au bar Aaron Deary à Philadelphie, c’est aussi une philosophie et le nom de son entreprise. Depuis l'ouverture de la R&D fin 2018, Deary et son équipe ont révisé le menu tous les trois mois, se concentrant, à leur tour, sur les classiques mis à jour de l'ère Jerry Thomas, les boissons décriées des années 1950 et les concoctions Tiki.
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