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Merci Dia pour la recette. Il est parfait pour la table de fête. J'ai fait une double portion, et j'ai bien fait, car c'était au goût de mes invités.

  • 4 radis noirs moyens
  • 2 carottes
  • mayonnaise de 2 jaunes
  • 4 cuillères à soupe de crème sure
  • aneth vert
  • sel poivre

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de radis noirs :

Nous nettoyons les radis et les carottes et les mettons sur la râpe avec de petites mailles. Pressez-les puis ajoutez la mayonnaise, la crème sure et l'aneth. Assaisonner avec du sel et du poivre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Mettez la salade au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


Salade de radis noir

J'aime beaucoup le radis noir, mais c'est la première fois que je le fais dans cette combinaison. J'ai vu cette recette chez Dia et depuis j'avais en tête de la faire. Et j'ai bien fait parce que j'ai vraiment aimé ça.
Nous avons besoin:
& # 8211 1 radis noir de mer (800 gr)
& # 8211 2 carottes
& # 8211 sel et poivre au goût

Épluchez une courge, râpez-la et lavez-la bien.
Nous passons le radis à travers la petite râpe et le vidons de l'eau restante.
Nous passons également la carotte dans une petite râpe et la mélangeons avec le radis.
Ajouter du sel et du poivre au goût et un peu d'aneth vert.
Mélangez ensuite avec de la mayonnaise et deux cuillères à soupe de crème sure et servez.
Une salade facile à faire et très savoureuse.


SALADE ET HUILE DE RADIS NOIR, sans huile & # 8211 combat les MALADIES CARDIOVASCULAIRES, LE DIABÈTE, L'OBÉSITÉ ET LE CANCER

Nous proposons cette recette surtout aux personnes qui manger une salade de légumes par jour, et ils ont besoin de plus inspiration ou la créativité dans ce légumes d'assaisonnement.

Nous pouvons obtenir des salades savoureuses et nutritives à partir d'une variété de légumes, pas seulement les classiques, comme les carottes, les tomates, les concombres, le chou et les légumes verts.

La salade que nous vous présentons contient deux ingrédients que nous utilisons moins souvent dans les salades : le radis noir et le chou frisé. La recette a été publiée dans l'un des livres de l'auteur de recettes végétaliennes crues Elena Pridie.

Les deux légumes sont liés et en font partie de la même famille que le chou et le brocolii. Des études menées ces dernières années ont montré que les légumes crucifères propriétés prophylactiques et thérapeutiques remarquables.

C'est l'un des plus des aliments puissants qui nous protègent des maladies chroniques, et mérite donc d'être inclus plus souvent dans notre alimentation.

Gulia est une excellente source de vitamine C. Il contient également de bonnes quantités de fibres, potassium, vitamine B6, phosphore, acide folique, vitamine B1 et calcium.

Des recherches ont montré que ce légume combat le cancer et maladies cardiovasculaires. diminue tension artérielle et cholestérol, réduit le risque de Diabète et obésité, améliore la fonction LE FOIE et un rein.

Une étude sur des souris, publiée en 2012 dans Journal de biomédecine et de biotechnologie, a montré qu'un traitement de 6 jours avec du jus de radis noir abaissait le cholestérol et triglycérides, et a découragé la formation de calculs biliaires de cholestérol.

Le radis noir est riche en glucosinolates. Lorsque nous mâchons ce légume, la myrosinase - une enzyme présente dans la racine - dégrade les glucosinolates en produits tels que les isothiocyanates.

Une étude publiée dans Journal de Chimie Agricole et Alimentaire en 2007 ont montré que ces composés induisaient des enzymes détoxifiantes dans les lignées cellulaires de cancer du foie Humain. Cela signifie que la consommation régulière de légumes crucifères peut réduire le risque de cancer en induisant des enzymes détoxifiant.

La consommation de radis noir a également été associée à améliorer la santé respiratoire et intestinale.

Salade de radis et ravine - recette

• 1 petit radis noir
• 2 guil
• 1-2 cuillères à soupe de noix de coco
• 1-2 cuillères à soupe de jus de citron
• ½ cuillère à café de sel une fois
• facultatif : 1 cuillère à café de romarin haché

Lavez les branchies et placez-les sur la râpe à gros trous. Ensuite, lavez le radis et mettez-le sur la râpe avec de petits trous. Ou vous pouvez les couper en lanières, comme des allumettes, pour une texture plus croustillante.

Mélanger les deux légumes dans un bol. Ajouter le jus de citron fraîchement pressé, le sel, la noix de coco et le romarin (si utilisé).

Remuer doucement jusqu'à consistance lisse. Servir la salade immédiatement.

1. Dr Axe, Chou-rave : Une centrale phytochimique de lutte contre les maladies : https://draxe.com/kohlrabi/

2. VIVEZ FORT, Quels sont les avantages du radis noir espagnol ? https://www.livestrong.com/article/415456-ways-to-cook-radishes/

3. Elena Pridie, Recettes de Crudités, Salade de goélands au radis noir, Maison d'édition Sian Books, Bucarest, 2015, p.79

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


SALADE ET HUILE DE RADIS NOIR, sans huile & # 8211 combat les MALADIES CARDIOVASCULAIRES, LE DIABÈTE, L'OBÉSITÉ ET LE CANCER

Nous proposons cette recette surtout aux personnes qui manger une salade de légumes par jour, et ils ont besoin de plus inspiration ou la créativité dans ce légumes d'assaisonnement.

Nous pouvons obtenir des salades savoureuses et nutritives à partir d'une variété de légumes, pas seulement les classiques, comme les carottes, les tomates, les concombres, le chou et les légumes verts.

La salade que nous vous présentons contient deux ingrédients que nous utilisons moins souvent dans les salades : le radis noir et le chou frisé. La recette a été publiée dans l'un des livres de l'auteur de recettes végétaliennes crues Elena Pridie.

Les deux légumes sont liés et en font partie de la même famille que le chou et le brocolii. Des études menées ces dernières années ont montré que les légumes crucifères propriétés prophylactiques et thérapeutiques remarquables.

C'est l'un des plus des aliments puissants qui nous protègent des maladies chroniques, et mérite donc d'être inclus plus souvent dans notre alimentation.

Gulia est une excellente source de vitamine C. Il contient également de bonnes quantités de fibres, potassium, vitamine B6, phosphore, acide folique, vitamine B1 et calcium.

Des recherches ont montré que ce légume combat le cancer et maladies cardiovasculaires. diminue tension artérielle et cholestérol, réduit le risque de Diabète et obésité, améliore la fonction LE FOIE et un rein.

Une étude sur des souris, publiée en 2012 dans Journal de biomédecine et de biotechnologie, a montré qu'une cure de 6 jours de jus de radis noir abaissait le cholestérol et triglycérides, et a découragé la formation de calculs biliaires de cholestérol.

Le radis noir est riche en glucosinolates. Lorsque nous mâchons ce légume, la myrosinase - une enzyme présente dans la racine - dégrade les glucosinolates en produits tels que les isothiocyanates.

Une étude publiée dans Journal de Chimie Agricole et Alimentaire en 2007 ont montré que ces composés induisaient des enzymes détoxifiantes dans les lignées cellulaires de cancer du foie Humain. Cela signifie que la consommation régulière de légumes crucifères peut réduire le risque de cancer en induisant des enzymes détoxifiant.

La consommation de radis noir a également été associée à améliorer la santé respiratoire et intestinale.

Salade de radis et ravine - recette

• 1 petit radis noir
• 2 guil
• 1-2 cuillères à soupe de noix de coco
• 1-2 cuillères à soupe de jus de citron
• ½ cuillère à café de sel une fois
• facultatif : 1 cuillère à café de romarin haché

Lavez les branchies et placez-les sur la râpe à gros trous. Ensuite, lavez le radis et mettez-le sur la râpe avec de petits trous. Ou vous pouvez les couper en lanières, comme des allumettes, pour une texture plus croustillante.

Mélanger les deux légumes dans un bol. Ajouter le jus de citron fraîchement pressé, le sel, la noix de coco et le romarin (si utilisé).

Remuer doucement jusqu'à consistance lisse. Servir la salade immédiatement.

1. Dr Axe, Chou-rave : Une centrale phytochimique de lutte contre les maladies : https://draxe.com/kohlrabi/

2. VIVEZ FORT, Quels sont les avantages du radis noir espagnol ? https://www.livestrong.com/article/415456-ways-to-cook-radishes/

3. Elena Pridie, Recettes de Crudités, Salade de goélands au radis noir, Maison d'édition Sian Books, Bucarest, 2015, p.79

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Avantages

Excellente source de vitamine C, le radis noir contient également du potassium, du fer, du magnésium, des vitamines A, B et E. Il est également très riche en antioxydants, et pour cette raison il est recommandé pour traiter divers maux.

En Chine et en Europe, le radis noir est utilisé pour stimuler la fonction digestive et pour nettoyer et renforcer le foie. Même les feuilles de la plante ont des effets détoxifiants. Les praticiens de la médecine chinoise utilisent cet aliment pour la santé pulmonaire.

& # 8212 Dissoudre les calculs et empêcher leur formation
& # 8211 Détoxifie les reins, le foie et la vésicule biliaire
& # 8211 Tonification du foie
& # 8211 Traitement de la jaunisse
& # 8211 Combattre les bactéries et autres micro-organismes nocifs
& # 8211 Régulation et maintien des hormones produites par la glande thyroïde (hyperthyroïdie)
& # 8211 Régulation de la pression artérielle
& # 8211 Soulager les symptômes du rhume et de la grippe
& # 8211 Prévenir la constipation
& # 8211 Réduire les ballonnements
& # 8211 Traitement des irritations et brûlures mineures de la peau
& # 8211 Renforcement du système immunitaire
& # 8211 Réduit les pellicules et le cuir chevelu sec
& # 8211 Perte de poids

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Recette du jour : Salade de radis noir aux pommes de terre, aneth et paprika

Le concours spécial fêtes proposé par Secom qui lance le défi : Vous cuisinez sain, vous êtes sain bat son plein. Voici un nouvel exemple délicieux et très approprié pour une journée de jeûne. Mais cette salade peut toujours être une excellente garniture pour les repas de fêtes de fin d'année.

Ingrédient:
3 pièces de radis noir
4 grosses pommes de terre
2 cravates à l'aneth
1 sachet de paprika dulce
sel au goût
huile d'olive : 1 cuillère à soupe

Préparation:
Râpez le radis, puis laissez-le pendant 10 minutes avec du sel.

Égoutter le jus restant, puis le diviser en deux.

Nous mélangeons la moitié avec de l'aneth, la moitié avec du paprika.
Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis épluchez-les et coupez-les en petits cubes, puis mélangez-les avec de l'huile d'olive.

On commence à placer la salade, de préférence dans un bol transparent.

On met une couche de pommes de terre, une couche de radis à l'aneth, une couche de pommes de terre, une couche de radis au paprika et ainsi de suite jusqu'à la fin.

Laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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Vous pouvez vous inspirer de milliers d'autres recettes saines et savoureuses ici.


Salade de radis noir

Le radis noir est une variété du radis rouge bien connu, qui fait partie de la famille des crucifères avec les choux de Bruxelles, les épinards, le chou frisé et le chou et est utilisé comme remède dans le traitement des maladies depuis des siècles. Il a une teneur élevée en vitamine C (aide à combattre les infections et les radicaux libres) que l'on trouve également dans le radis noir et la plupart des vitamines B et du soufre, mais aussi du potassium (232 mg), du calcium, du magnésium et du phosphore, du cuivre, du manganèse et du sélénium. La saison au cours de laquelle le radis noir peut être acheté est en hiver. Assurez-vous qu'il a une texture ferme et impeccable. Évitez les produits mous ou froissés. Elle se conserve, comme les autres racines, dans un endroit frais jusqu'à 3 semaines. Parce qu'il contient du sulfure de dialyle (comme l'ail) en tant que bioproduit du glucosinolate, il a un potentiel allergène et irritant. Il peut être servi à l'enfant après l'âge de 1 an.


Salade de radis noir et pomme - recette

Ingrédients

  • 1 radis noir
  • 1 pomme rouge
  • 1 oignon rouge
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • ½ cuillère à café de sel

Méthode de préparation

Les salades sont généralement très faciles à préparer. Dans ce cas, il ne vous reste plus qu'à éplucher le radis, la pomme et l'oignon.

Lavez et coupez comme vous le souhaitez.

Le radis et la pomme peuvent être donnés à travers la râpe avec de grands trous, et les oignons peuvent être coupés fidèlement.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Séparément, mélanger l'huile avec le vinaigre et le sel.

Versez cette sauce sur la salade et mélangez délicatement.

La salade de radis noirs et pommes peut être servie immédiatement, sans avoir besoin de la tremper.

En fait, il est déconseillé de le laisser pour le lendemain.

Les bienfaits de la salade de radis noir et pomme

Les légumes de la famille des crucifères, comme le radis, le chou, le chou-fleur et le brocoli, font l'objet d'une grande attention de la part des chercheurs.

Ils ont un potentiel nutritionnel et pharmaceutique prometteur. Leurs effets sont dus aux composés antioxydants, tels que les glucosinolates, les tocophérols, les huiles volatiles soufrées, les composés phénoliques, les caroténoïdes et la vitamine C.

Les antioxydants sont extrêmement importants pour notre santé car ils éliminent les radicaux libres toxiques et préviennent les maladies chroniques qu'ils provoquent.

Le radis est à la fois un aliment précieux et une plante médicinale.

Sa racine et ses feuilles sont utilisées à des fins culinaires et thérapeutiques.

Les préparations de radis sont utilisées depuis l'Antiquité pour traiter la toux, la constipation, les ulcères, les infections des voies urinaires, l'inflammation du foie et les problèmes cardiaques.

Des études récentes ont montré que le radis a des propriétés diurétiques, antilithiasiques, antimicrobiennes, antidiabétiques, hépatoprotectrices, anxiolytiques, anticancéreuses et chimiopréventives.

Les glucosinolates dans les légumes crucifères ont montré des effets antiviraux, immunostimulants et anticancéreux.

"Quand le radis d'hiver est de saison, les médecins devraient faire une pause", dit un vieux proverbe chinois.

Le radis d'hiver, ou radis noir, aide à lutter contre les maladies du foie et des reins, les calculs biliaires et rénaux, l'aérophagie, la sinusite, la rhinite et le catarrhe des voies respiratoires.

Il convient de noter que les radis de la saison chaude (radis lunaire) ont des propriétés similaires.

1. La Lena, Salade de radis noir et pommes : https://www.lalena.ro/reteta/140/Salata-cu-ridiche-neagra-si-mere/
2. Abinaya Manivannan, Jin-Hee Kim, Do-Sun Kim, Eun-Su Lee et Hye-Eun Lee, Déchiffrer le potentiel nutraceutique de Raphanus sativus - Un aperçu complet, Nutriments. 11 février 2019 (2) : 402 : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412475/
3. La nutrition et vous, Informations nutritionnelles sur le radis noir : https://www.nutrition-and-you.com/black-radish.html
4. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, Radis, la santé par les graines, les légumes et les fruits, Maison d'édition Fiat Lux, Bucarest, pp. 90-91

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Salade de radis noir

Le radis noir est une variété du radis rouge bien connu, qui fait partie de la famille des crucifères avec les choux de Bruxelles, les épinards, le chou frisé et le chou et est utilisé comme remède dans le traitement des maladies depuis des siècles. Il a une teneur élevée en vitamine C (aide à combattre les infections et les radicaux libres) que l'on trouve également dans le radis noir et la plupart des vitamines B et du soufre, mais aussi du potassium (232 mg), du calcium, du magnésium et du phosphore, du cuivre, du manganèse et du sélénium. La saison au cours de laquelle le radis noir peut être acheté est en hiver. Assurez-vous qu'il a une texture ferme et impeccable. Évitez les produits mous ou froissés. Elle se conserve, comme les autres racines, dans un endroit frais jusqu'à 3 semaines. Parce qu'il contient du sulfure de dialyle (comme l'ail) en tant que bioproduit du glucosinolate, il a un potentiel allergène et irritant. Il peut être servi à l'enfant après l'âge de 1 an.


Avantages

Excellente source de vitamine C, le radis noir contient également du potassium, du fer, du magnésium, des vitamines A, B et E. Il est également très riche en antioxydants, et pour cette raison il est recommandé pour traiter divers maux.

En Chine et en Europe, le radis noir est utilisé pour stimuler la fonction digestive et pour nettoyer et renforcer le foie. Même les feuilles de la plante ont des effets détoxifiants. Les praticiens de la médecine chinoise utilisent cet aliment pour la santé pulmonaire.

& # 8212 Dissoudre les calculs et empêcher leur formation
& # 8211 Détoxifie les reins, le foie et la vésicule biliaire
& # 8211 Tonification du foie
& # 8211 Traitement de la jaunisse
& # 8211 Combattre les bactéries et autres micro-organismes nocifs
& # 8211 Régulation et maintien des hormones produites par la glande thyroïde (hyperthyroïdie)
& # 8211 Régulation de la pression artérielle
& # 8211 Soulager les symptômes du rhume et de la grippe
& # 8211 Prévenir la constipation
& # 8211 Réduire les ballonnements
& # 8211 Traitement des irritations et brûlures mineures de la peau
& # 8211 Renforcement du système immunitaire
& # 8211 Réduit les pellicules et le cuir chevelu sec
& # 8211 Perte de poids

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Eplucher l'oignon et le râper finement, égoutter le jus. Mettre dans un bol, ajouter le fromage de chèvre, l'huile d'olive et 2 cuillères à soupe de yaourt. Bien mélanger, goûter au goût de sel et de poivre.

Hacher finement l'aneth et le persil, les ajouter au mélange de fromages et bien mélanger pour l'homogénéisation.

La pomme et le radis noir se lavent bien, coupés en rondelles. Le radis est "saupoudré" de sel de mer et un peu d'eau en sort. Frottez les tranches de pomme avec un demi-citron pour qu'elles ne s'oxydent pas.

La salade est disposée comme suit : une tranche de radis noir, saupoudrer d'un peu d'huile d'olive, déposer à l'aide d'une cuillère un peu de mélange de fromages, puis déposer une tranche de pomme et de fromage frais et répéter l'opération.

Ci-dessus, le fromage à la crème décoré d'aneth frais.

La salade de radis noir au chèvre est servie immédiatement, elle convient également très bien aux fêtes.


Vidéo: Recette: Salade de radis noir aux gambas


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