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C'est ma propre création qui est également très saine grâce aux nutriments de trois fruits différents. Il a l'air si attrayant et coloré, aimé par les gens de tous âges.

shik123
Londres, Angleterre, Royaume-Uni

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 2

  • Couche de mangue
  • 1 mangue - pelée, dénoyautée et coupée en cubes
  • sucre au goût
  • 1 boule de glace pilée
  • 100 ml de lait
  • Couche de kiwi
  • 2 kiwis, pelés et hachés
  • 1 boule de glace pilée
  • 1 pincée de sel noir
  • Couche de fraises
  • 10 à 12 fraises, équeutées et hachées
  • 1 boule de glace pilée

MéthodePréparation :15 min ›Prêt en :15 min

  1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les ingrédients pour la couche de mangue. Réduire en purée lisse, puis répartir entre deux grands verres.
  2. Rincez le mélangeur ou le robot culinaire. Ajouter les ingrédients pour la couche de kiwi et réduire en purée lisse. Répartir entre deux grands verres au-dessus de la couche de mangue. Verser doucement pour que les deux couches ne se mélangent pas.
  3. Encore une fois, rincez le mélangeur ou le robot culinaire. Ajouter les ingrédients pour la couche de fraises. Réduire en purée lisse, puis répartir entre les verres au-dessus de la couche de kiwi.
  4. Servez tout de suite !

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Les boissons fouettées fruitées Froyo sans produits laitiers simplifient les célébrations à base de plantes

J'ai toujours eu la dent sucrée. Mais au fil des ans, j'ai appris que je préférais les sucreries qui ne sont pas trop gourmandes. Pas plus tard qu'hier, j'ai partagé notre préférence pour ces biscuits antiallergiques décorés plus sains sur des cupcakes. Ils sont plus faciles et toujours indulgents, mais ne me laissez pas regretter de ne pas avoir fait de folies. Ces shakes froyo fruités sans produits laitiers sont le même concept. La recette simple et rapide ajoute des touches de dessert à un concept nutritif pour une gâterie satisfaisante que les enfants et les adultes adorent.

Cette recette de Froyo Shake sans produits laitiers est adaptée de Culinaire.net.


La sangria est une boisson de fête populaire, quelle que soit l'occasion. Bien que les recettes varient, elles contiennent toutes beaucoup de fruits et de vin, parfois avec un peu d'alcool. Cette sangria à la pêche blanche et à la mangue est une touche amusante, avec un pinot grigio, du rhum à la mangue et du schnaps à la pêche. C'est amusant, fruité et sûr de plaire.


22 recettes de tartes et tartes aux fruits d'été pleines de saveurs saisonnières

L'une des meilleures parties de l'été est l'abondance de baies juteuses et de myrtilles, de fraises, de framboises et de mûres et de fruits à noyau comme les pêches, les nectarines et les abricots. Bien que ces fruits soient sucrés et délicieux lorsqu'ils sont consommés frais d'un verger ou d'un marché fermier, ils sont encore plus spectaculaires lorsqu'ils sont mélangés avec du sucre, du jus de citron et un peu de fécule de maïs et cuits entre deux couches de croûte à tarte feuilletée. Nos recettes de tartes et de tartes aux fruits d'été mettent en valeur les meilleurs produits de la saison, comme la tarte aux cerises aigre de Martha, illustrée ici.

Lors des chaudes journées d'été, il peut être difficile d'imaginer allumer le four et cuire quelque chose. C'est pourquoi nous avons créé plusieurs tartes sans cuisson et pouvant être congelées. Commencez par notre tarte aux pêches en mousseline de soie, qui utilise deux livres de pêches fraîches hachées, sa préparation ne prend qu'une demi-heure, mais doit être refroidie pendant au moins quatre heures. C'est donc le dessert parfait à préparer pour votre prochain dîner en famille. Ou essayez notre tarte glacière légère et brillante aux fraises et à la limonade, c'est exactement la chose que nous voulons creuser après une longue journée passée au soleil.

Deux jours fériés sont le début et la fin officieux de summer&mdashMemorial Day et Labor Day. Célébrez-les (et le 4 juillet !) avec ces tartes aux baies d'été du 4 juillet. Préparez une garniture aux baies mélangées ou faites des tartes individuelles avec des garnitures séparées aux baies bleues ou rouges. Utilisez des emporte-pièces en forme d'étoile pour créer un motif patriotique dans la garniture de la croûte à tarte qui montre votre esprit. Chaque tranche éclatera d'une saveur juteuse et entièrement américaine.

Célébrez les meilleures saveurs de la saison avec ces recettes de tartes et tartes aux fruits d'été.


11 tartes aux fruits pour présenter les produits d'été sucrés avant qu'ils ne disparaissent

Aucun dessert ne semble représenter aussi parfaitement l'été que la tarte, avec sa croûte croustillante et feuilletée et ses entrailles sucrées. Des classiques cerises et pêches aux délices onctueux comme la crème à la banane, il existe une tarte parfaite pour tous les amateurs de fruits.

Et ce ne sont pas toutes des affaires à double croûte et à dessus en treillis, nous avons plusieurs options faciles avec de simples croûtes à tarte à presser ci-dessous - et vous pouvez transformer n'importe quelle tarte en une création émiettée (similaire à la tarte aux pommes hollandaise) si vous ne le faites pas. ne voulez pas vous embêter avec une croûte supérieure (sans parler de la décoration).

Alors que les tartes plus aérées ci-dessous peuvent être seules, celles qui sont servies chaudes bénéficieront d'une boule de crème glacée ou d'un nuage de crème fouettée fraîche.

Plat à tarte à volants en céramique Emile Henry, 29,99 $ à 39,99 $ de Williams Sonoma

Une jolie assiette à tarte ne fait jamais de mal non plus.

Il y aura beaucoup de temps pour la tarte aux pommes et la citrouille et les noix de pécan plus tard. Pour l'instant, préparez ces tartes aux fruits d'été pendant que les produits de la saison sont à leur apogée.

Tarte aux fraises et à la rhubarbe avec croûte de crème sure

La rhubarbe est l'une des lève-tôt du printemps si vous aimez vraiment la saveur acidulée de la tige rose, essayez notre recette de tarte à la rhubarbe en treillis. Mais si vous le préférez en plus petites doses avec un accompagnement sucré pour vous détendre, procurez-vous notre recette de tarte aux fraises et à la rhubarbe. La croûte de crème sure tendre est un peu plus riche et résiste mieux à la manipulation qu'une version tout beurre.

Tarte Aux Pêches Melba

Jamais un désordre chaud n'a semblé donc bon. Ce mélange de framboises et de pêches mûres est parfumé à la gousse de vanille et à la cassonade et cuit dans une croûte parfaitement friable avec une garniture facile à l'avoine et au streusel de cassonade. Obtenez notre recette de tarte aux pêches Melba. (Notre tarte aux pêches avec streusel aux pacanes est également excellente dans les deux cas, n'hésitez pas à utiliser des nectarines à la place des pêches.)

Tarte aux fruits rouges et à l'anis

Un carré de baies en forme de tarte, ce dessert combine des bleuets, des mûres et des framboises dans une croûte sablée mouchetée de sucre. Un soupçon d'extrait d'anis aide à souligner les saveurs florales du fruit et équilibre la garniture sucrée-acidulé (un peu comme ajouter une pincée d'amer à un cocktail). Obtenez notre recette de baies mélangées.

Tarte Meringuée aux Abricots

Les abricots ensoleillés remplacent à merveille le citron habituel dans une tarte meringuée vertigineuse. Étant donné que vous devrez consacrer des efforts supplémentaires à la garniture élevée et grillée, nous avons simplifié la couche inférieure : une croûte pressée avec des amandes moulues qui complètent la saveur de la garniture aux abricots frais. Obtenez notre recette de tarte aux abricots meringuée.

Tarte aux myrtilles rustique

OK, c'est techniquement ne pas une tarte, mais les tartelettes sont fermement de la même famille - et c'est un tel spectateur, pouvez-vous vraiment chipoter? La pâte discrète est assez facile pour les débutants, et les magnifiques myrtilles sont simplement mélangées avec du sucre et du zeste de citron (plus un peu de fécule de maïs pour aider le jus à s'épaissir). Obtenez notre recette de tarte aux bleuets rustique.

Tarte Aux Cerises

Une tarte aux cerises emblématique surmontée d'un treillis est souvent préparée avec des cerises aigres, mais leur saison est si éphémère que nous avons préparé cette version avec les cerises douces les plus largement disponibles. Vous pourrez ainsi en profiter tout l'été. Une dose supplémentaire de jus de citron ajoute un peu d'acidité. Obtenez notre recette de tarte aux cerises.

Tarte Mousseline de Mûre

Pour ceux qui ne peuvent tout simplement pas développer un goût pour les tartes aux fruits chaudes ou épaisses, cette mousseline de mûre ultra-douce est une façon révélatrice de savourer un dessert aux fruits d'été. Les baies fraîches sont cuites dans un sirop moelleux avec des blancs d'œufs fouettés et stabilisés avec de la gélatine pour une garniture légère et crémeuse. Il est bercé dans une croûte de gaufrette à la vanille facile. La couche supérieure de crème fouettée douce est charmante, mais celle-ci ne se conserve pas si bien - toute l'excuse dont vous avez besoin pour une tranche de plus. Obtenez notre recette de tarte en mousseline de soie aux mûres.

Tarte à la crème au chocolat et aux framboises

Un autre dessert crémeux d'été, celui-ci comprend également une simple croûte à presser (faite de biscuits Graham et badigeonnée d'une couche de ganache au chocolat), et des fruits frais sous la forme d'une garniture de crème fouettée aux framboises et de framboises entières sur Haut. Plus un filet de chocolat aigre-doux pour faire bonne mesure. Obtenez notre recette de tarte à la crème au chocolat et aux framboises.

Tarte au pudding à la banane

Bien que les bananes ne soient pas un fruit d'été, en soi, le pudding à la banane est certainement l'un des meilleurs desserts d'été, point final. Ainsi, une recette de tarte au pudding à la banane est la fin parfaite pour tout barbecue. Mais pourquoi ne pas accentuer le profil de saveur tropicale du fruit en y ajoutant de la noix de coco grillée ? Obtenez notre recette de tarte à la crème à la banane et à la noix de coco si vous voulez une petite touche insulaire.

Tarte au citron vert

Les citrons verts, comme de nombreux autres fruits, peuvent être trouvés toute l'année de nos jours, mais leur haute saison est en été (de juin à août, pour être exact). Leur expression la plus aimée est probablement dans cette tarte facile, où la partie la plus difficile est de presser tous ces petits citrons verts. Mais cela en vaut vraiment la peine lorsque vous prenez la première bouchée. Obtenez notre recette de tarte au citron vert.

Tarte aux tomates du sud

Cela semble être une boule de courbe totale, mais les tomates sont en fait un fruit et sont certainement l'une des friandises les plus délicieuses de l'été. Bien que nous ne nous lassions jamais de manger des tomates anciennes simplement tranchées (ou farcies), elles sont également excellentes dans une tarte au fromage et savoureuse. Associez-le à l'un des autres prétendants au ruban bleu ci-dessus et vous pouvez avoir un repas complet de tarte! Obtenez notre recette de tarte aux tomates du sud.


Suppléments

Il y a une étape supplémentaire mentionnée dans GardenGuides.com que j'ai sautée car j'ai goûté les figues et elles étaient bonnes pour moi. C'est avant de mettre les figues et le sirop dans des bocaux. Si vous voulez être minutieux, vous devez à nouveau faire bouillir les figues au sirop jusqu'au test du sirop. Voici à quoi cela ressemble : versez un peu de sirop sur une assiette froide. Si les gouttes ne s'étalent pas, le sirop est prêt. Si vous avez un thermomètre à sucre, faites cuire à une température de 105 C (220 F).

Si vous avez des voisins, des amis ou des parents avec des figuiers dans des climats froids qui ne permettent pas aux figues de mûrir au cours de la saison, ce serait une recette parfaite pour utiliser ces figues. S'amuser!


40 recettes de mimosa qui sont une célébration à chaque gorgée

Que vous portiez un toast à la fête des mères, au dimanche de Pâques ou à un anniversaire d'adulte, vous aurez besoin d'un délicieux cocktail pour bien célébrer. Ces recettes amusantes de mimosa sont des améliorations absolument délicieuses de la concoction standard de jus d'orange et de champagne. Bas en haut !

Lorsque le temps se réchauffe, un verre de votre sorbet et champagne préférés est une délicieuse façon de se rafraîchir.

Obtenez la recette à The Cookie Rookie.

Ce blogueur recommande d'infuser les fraises fraîches dans du jus de pamplemousse pendant quelques heures avant de servir. "Plus il est assis, mieux c'est", note-t-elle.

Obtenez la recette à A Beautiful Mess.

Améliorez une recette classique de mimosa avec un soupçon de sirop de lavande.

Obtenez la recette à The Suburban Soapbox.

L'eau de rose rend ce joli rafraîchissement rose tellement luxueux.

Obtenez la recette chez Kitchen Confidante.

Une gorgée de cette boisson infusée au rhum et vous serez transporté directement au paradis !

Obtenez la recette sur Crazy for Crust.

Chaque verre reçoit le double du punch à la grenade avec du jus et des graines.

Obtenez la recette chez Joyful Healthy Eats.

Considérez ce mélange fruité d'été dans un verre.

Obtenez la recette chez 3 Yummy Tummies.

Obtenez le meilleur des deux mondes avec ce mashup génial.

Obtenez la recette chez Bright Eyed Baker.

Les brins de romarin ajoutent encore plus de fraîcheur à ce cocktail lumineux.

Obtenez la recette chez Fox and Briar.

Baie + pêche + champagne = perfection mimosa.

Remplissez vos verres de ce mimosa extra rafraîchissant et couronnez-le d'élégantes branches de romarin.

Restez simple et classique avec cette boisson sans chichi.

Obtenez la recette chez Delish.

Servez ce cocktail à deux ingrédients avec des brochettes de mangue en cubes pour une touche spéciale.

Que ce soit une belle journée d'automne ou un mardi de février, ce cocktail sucré est destiné à impressionner. Avec du sucre à la cannelle autour du bord, vous obtiendrez cette explosion de saveur à chaque gorgée.

Un mélange original des deux boissons classiques, ce cocktail coloré associe la tequila et le soda au pamplemousse avec du champagne et de la grenadine, surmontés de tranches de citron vert.

Obtenez la recette à Crumb Kitchen.

Le kombucha à l'orange et les graines de grenade donnent à ce mimosa sa saveur unique. La meilleure partie : chaque verre ne contient que 100 calories !

Obtenez la recette chez The Real Food Dietitians .

&bull1 ½ oz de jus d'orange frais pressé

&bull4 oz frais Veuve Clicquot

Ajoutez d'abord les jus puis le Saint-Germain et le Champagne.

Glace + alcool = brunch nirvana.

Obtenez la recette à Completely Delicious.

La blogueuse Danae suggère de réchauffer le jus de poire et d'y laisser infuser des bâtons de cannelle, puis de le réfrigérer pendant la nuit. Préparer ce délicieux cocktail le lendemain matin sera un jeu d'enfant.

Obtenez la recette sur Recipe Runner.

Faites-vous plaisir lors de votre prochain brunch avec cette touche sucrée d'un mimosa classique. Avec une petite boule de glace à la vanille et une base de creamsicle de jus d'orange, de lait et plus de glace (miam !), ce cocktail dessert a conquis nos cœurs.


Mode d'emploi de la mousse de fruits Cosmos

Pour la mousse aux fruits

Versez le jus de fruits dans une casserole. Mettre le sucre et la gélatine dans la casserole et laisser fleurir 5 à 10 minutes. Une fois la floraison terminée, chauffer la casserole à feu moyen en remuant jusqu'à ce que la gélatine et le sucre se dissolvent. Retirer du feu et verser dans un siphon à fouetter.

Fermez le siphon à fouetter et chargez-le complètement. Placer au réfrigérateur pendant au moins une heure ou deux pour laisser la gélatine durcir complètement. La mousse se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.

Pour le cosmos

Mélanger la vodka, le triple sec et le jus de citron vert dans un shaker avec des glaçons et bien agiter. Remplissez un verre à martini avec la base cosmo et recouvrez de mousse de fruits et d'un quartier de fruits.

Si vous préparez une grande quantité, mélangez la vodka, le triple sec et le jus de citron vert dans un pichet ou un grand récipient au moment de servir et remuez pour bien mélanger. Versez suffisamment pour remplir un verre la plupart du temps, puis recouvrez de mousse.


  • Couteau – préparer et couper les fruits
  • Balle de melon (facultatif) – pour ajouter des boules de fruits à vos brochettes
  • Emporte-pièces (facultatif) – pour couper les fruits de différentes formes.

Notre corps bénéficie de la variété et pour une santé optimale, nous devons manger un arc-en-ciel de nutriments et de couleurs.

En mangeant des brochettes de fruits, faites à partir d'une sélection de fruits, nous offrons à nos enfants une gamme de vitamines, de minéraux et d'antioxydants pour aider à renforcer leur immunité.

Les fruits sont une excellente collation, mais les enfants les brûlent rapidement. Pourquoi ne pas essayer de servir les brochettes avec des trempettes riches en matières grasses et en protéines pour garder les enfants satisfaits plus longtemps. Certaines suggestions incluent

  • Yaourt entier
  • Yaourt nature à la vanille/citron vert/citron
  • Yaourt nature mélangé avec du beurre de noix/graines
  • Yaourt nature mélangé à du mascarpone/fromage à la crème⠀
  • Noix/graines concassées
  • Noix de coco râpée⠀

Fraise Fruit Cuir

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La fraise est une saveur classique de cuir de fruits : elle est sucrée, c'est estival et, malheureusement, elle est souvent fabriquée à moindre coût en mélangeant des pommes avec des fraises. Nous nous en tenons uniquement aux fraises dans notre version pour une saveur de baies pures - aucun autre fruit de remplissage pour atténuer le goût de fraise.

Équipement spécial: Vous aurez besoin d'un tapis de cuisson en silicone antiadhésif.

Plan de match: Le cuir de fruits a un temps de cuisson de 5 à 7 heures, alors planifiez en conséquence.

Cette recette a été présentée dans le cadre de notre projet Fabriquez votre propre cuir de fruits.

Instructions

  1. 1 Chauffer le four à 170°F et disposer une grille au milieu. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords d'un tapis de cuisson en silicone et la placer sur une surface de travail plane réservée.
  2. 2 Placez une passoire à mailles fines sur une casserole moyenne mise de côté.
  3. 3 Placez les fraises, le sucre et le sel dans un mixeur et mixez à grande vitesse jusqu'à l'obtention d'une purée très lisse, environ 1 minute. Versez le mélange à travers la passoire dans la casserole et, à l'aide d'une spatule en caoutchouc, raclez contre la surface intérieure de la passoire pour faire passer la purée jusqu'à ce qu'il ne reste que la plupart des graines. Retirez la passoire et jetez les graines.
  4. 4 Placer la casserole sur feu moyen et cuire, en remuant de temps en temps avec une spatule en caoutchouc et en raclant les côtés et le fond de la casserole, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner sur les bords. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps et en raclant les côtés et le fond de la casserole, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et réduise à environ 1 3/4 à 2 tasses, environ 15 à 20 minutes. Retirer la casserole du feu et incorporer le jus de citron. Transférer le mélange dans un récipient résistant à la chaleur avec un bec verseur ou le remettre dans le pichet du mélangeur nettoyé et séché.
  5. 5 Versez lentement le mélange sur le tapis de cuisson, en traçant l'intérieur de la bordure colorée pour créer un rectangle. (Si votre tapis de cuisson n'a pas de bordure, laissez une bordure de 1 pouce du bord.)
  6. 6 Versez le reste du mélange dans les limites du rectangle en zigzag (ne versez pas le tout au milieu du tapis de cuisson). À l'aide de la spatule en caoutchouc, poussez le mélange pour recouvrir les parties vides à l'intérieur du rectangle (la surface ne sera pas uniforme).
  7. 7 En gardant la plaque à pâtisserie sur la surface de travail, saisissez les bords de la plaque en appuyant contre le bord exposé du tapis de cuisson avec vos pouces et secouez doucement d'avant en arrière pour égaliser la surface du mélange, en tournant la plaque de cuisson et secouant si nécessaire.
  8. 8 Placer au four et cuire jusqu'à ce que la surface du cuir du fruit soit légèrement collante au toucher mais, lorsqu'il est pressé à plusieurs endroits différents, un doigt ne laisse pas d'empreinte, environ 5 à 7 heures. Sortez la plaque du four, placez-la sur une grille et laissez refroidir complètement.
  9. 9 Mettez de côté une feuille de 16 pouces de long de papier ciré ou parchemin. En commençant par un bord court du cuir de fruit refroidi, retirez-le du tapis de cuisson et transférez-le sur le papier. À l'aide de ciseaux de cuisine propres, coupez le cuir des fruits et le papier pour former les bandes, formes ou morceaux de la taille souhaitée, puis enroulez-les, papier et tout (pour éviter qu'ils ne collent). Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 3 semaines.


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