Eataly World ouvrira ses portes en novembre



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4 acres de champs et de fermes, 2,5 acres de marchés et d'innombrables possibilités de manger

FICO Eataly World ouvre ses portes en novembre aux gourmands du monde entier.

Le très attendu FICO (Fabbrica Italiana Contadina) Eataly World à Bologne, en Italie, devrait maintenant ouvrir ses portes en novembre.

Le parc à thème de la cuisine italienne aura tous les composants d'un magasin Eataly, mais avec encore plus à explorer. Le parc devrait abriter trois douzaines de restaurants, un marché et de nombreuses « expériences multimédias » impliquant la nourriture, l'agriculture et l'artisanat. L'entrée sera gratuite et le parc propose d'embaucher 3000 personnes pour travailler sur leurs quatre acres de pâturages, de champs et de fermes et les 2,5 acres de marchés et de bottegas.

Le paradis de la nourriture disposera également de 10 salles de classe et de trois kilomètres de parcours pédagogiques. Selon le site Eataly, le parc accueillera également « la zone du futur, créée par Carlo Ratti, directeur du MIT Senseable City Lab » et la Fondation FICO pour l'éducation et la durabilité alimentaire, qui sera dirigée par le professeur Andrea Segrè, une sommité de longue date de la FICO. Une partie de la mission du parc est de promouvoir la compréhension du patrimoine alimentaire italien ainsi que des stratégies agricoles et des projets de durabilité.

Surtout, l'expérience est conçue pour les gourmands, en particulier ceux qui souhaitent comprendre la nourriture comme plus que de simples mangeurs. FICO décrit le parc comme "dédié à la biodiversité de la cuisine italienne avec des champs, des ateliers, des marchés, des restaurants et des centres éducatifs, tous prêts à être explorés".

Le succès d'Eataly dans la promotion de la cuisine et de l'agriculture italiennes a inspiré non seulement un parc à thème, mais également des projets similaires -José Andrés ouvre un « Spanish Eataly » au Hudson Yards de New York.


12 recettes de kaki que tout le monde devrait faire cet automne

Les kakis, fruits orange vif de l'automne, sont cultivés dans certaines parties de l'Asie depuis au moins 1 000 ans, mais restent mystérieux pour de nombreux Américains. Nous rattrapons enfin notre retard ces jours-ci, et cela signifie que nous découvrons des façons à la fois nouvelles et anciennes d'utiliser à bon escient les kakis dans les préparations salées et sucrées tout au long de l'automne.

Les deux variétés couramment disponibles ici sont Fuyu et Hachiya. Avant d'acheter un kaki, il est important de savoir quel type vous envisagez, car cela affectera comment et quand le préparer. Fuyu est le kaki trapu avec un fond arrondi illustré ici. Elle peut être consommée ferme ou molle. Pour choisir un fuyu, recherchez-en un avec une peau tendue et sans imperfections. Quand il est ferme, coupez simplement les feuilles et lavez ou épluchez-le, puis tranchez-le comme vous le feriez pour une pomme, c'est croquant et sucré, et c'est mieux pour les salades. Pour le manger moelleux, conservez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il donne au toucher, semblable à une tomate.

Le kaki Hachiya, en revanche, a une forme allongée en forme de cœur. Il ne doit être consommé qu'à maturité lorsqu'il est ferme, le Hachiya est si astringent qu'il peut dessécher la bouche jusqu'à l'engourdir. Il mûrira à température ambiante et une fois mûr, le fruit savoureux et aromatique est inoubliable. Il peut être mûri bien au-delà du point auquel vous pourriez jeter la plupart des autres fruits lorsque la peau semble presque translucide et que le fruit est pâteux, vous pouvez cuire avec lui et trancher le dessus et manger son contenu gélatineux tout de suite.


12 recettes de kaki que tout le monde devrait faire cet automne

Les kakis, fruits orange vif de l'automne, sont cultivés dans certaines parties de l'Asie depuis au moins 1 000 ans, mais restent mystérieux pour de nombreux Américains. Nous rattrapons enfin notre retard ces jours-ci, et cela signifie que nous découvrons des façons à la fois nouvelles et anciennes d'utiliser à bon escient les kakis dans les préparations salées et sucrées tout au long de l'automne.

Les deux variétés couramment disponibles ici sont Fuyu et Hachiya. Avant d'acheter un kaki, il est important de savoir quel type vous envisagez, car cela affectera comment et quand le préparer. Fuyu est le kaki trapu avec un fond arrondi illustré ici. Elle peut être consommée ferme ou molle. Pour choisir un fuyu, recherchez-en un avec une peau tendue et sans imperfections. Quand il est ferme, coupez simplement les feuilles et lavez ou épluchez-le, puis tranchez-le comme vous le feriez pour une pomme, c'est croquant et sucré, et c'est mieux pour les salades. Pour le manger moelleux, conservez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il donne au toucher, semblable à une tomate.

Le kaki Hachiya, en revanche, a une forme allongée en forme de cœur. Il ne doit être consommé qu'à maturité lorsqu'il est ferme, le Hachiya est si astringent qu'il peut dessécher la bouche jusqu'à l'engourdir. Il mûrira à température ambiante et une fois mûr, le fruit savoureux et aromatique est inoubliable. Il peut être mûri bien au-delà du point auquel vous pourriez jeter la plupart des autres fruits lorsque la peau semble presque translucide et que le fruit est pâteux, vous pouvez cuire avec lui et trancher le dessus et manger son contenu gélatineux tout de suite.


12 recettes de kaki que tout le monde devrait faire cet automne

Les kakis, fruits orange vif de l'automne, sont cultivés dans certaines parties de l'Asie depuis au moins 1 000 ans, mais restent mystérieux pour de nombreux Américains. Nous rattrapons enfin notre retard ces jours-ci, et cela signifie que nous découvrons des façons à la fois nouvelles et anciennes d'utiliser à bon escient les kakis dans les préparations salées et sucrées tout au long de l'automne.

Les deux variétés couramment disponibles ici sont Fuyu et Hachiya. Avant d'acheter un kaki, il est important de savoir quel type vous envisagez, car cela affectera comment et quand le préparer. Fuyu est le kaki trapu avec un fond arrondi illustré ici. Elle peut être consommée ferme ou molle. Pour choisir un fuyu, recherchez-en un avec une peau tendue et sans imperfections. Quand il est ferme, coupez simplement les feuilles et lavez-le ou épluchez-le, puis tranchez-le comme vous le feriez pour une pomme, c'est croquant et sucré, et c'est mieux pour les salades. Pour le manger moelleux, conservez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il donne au toucher, semblable à une tomate.

Le kaki Hachiya, en revanche, a une forme allongée en forme de cœur. Il ne doit être consommé qu'à maturité lorsqu'il est ferme, le Hachiya est si astringent qu'il peut rendre la bouche sèche au point de l'engourdir. Il mûrira à température ambiante et une fois mûr, le fruit savoureux et aromatique est inoubliable. Il peut être mûri bien au-delà du point auquel vous pourriez jeter la plupart des autres fruits lorsque la peau semble presque translucide et que le fruit est pâteux, vous pouvez cuire avec lui et trancher le dessus et manger son contenu gélatineux tout de suite.


12 recettes de kaki que tout le monde devrait faire cet automne

Les kakis, fruits orange vif de l'automne, sont cultivés dans certaines parties de l'Asie depuis au moins 1 000 ans, mais restent mystérieux pour de nombreux Américains. Nous rattrapons enfin notre retard ces jours-ci, et cela signifie que nous découvrons des façons à la fois nouvelles et anciennes d'utiliser à bon escient les kakis dans les préparations salées et sucrées tout au long de l'automne.

Les deux variétés couramment disponibles ici sont Fuyu et Hachiya. Avant d'acheter un kaki, il est important de savoir quel type vous envisagez, car cela affectera comment et quand le préparer. Fuyu est le kaki trapu avec un fond arrondi illustré ici. Elle peut être consommée ferme ou molle. Pour choisir un fuyu, recherchez-en un avec une peau tendue et sans imperfections. Quand il est ferme, coupez simplement les feuilles et lavez ou épluchez-le, puis tranchez-le comme vous le feriez pour une pomme, c'est croquant et sucré, et c'est mieux pour les salades. Pour le manger moelleux, conservez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il donne au toucher, semblable à une tomate.

Le kaki Hachiya, en revanche, a une forme allongée en forme de cœur. Il ne doit être consommé qu'à maturité lorsqu'il est ferme, le Hachiya est si astringent qu'il peut dessécher la bouche jusqu'à l'engourdir. Il mûrira à température ambiante et une fois mûr, le fruit savoureux et aromatique est inoubliable. Il peut être mûri bien au-delà du point auquel vous pourriez jeter la plupart des autres fruits lorsque la peau semble presque translucide et que le fruit est pâteux, vous pouvez cuire avec lui et trancher le dessus et manger son contenu gélatineux tout de suite.


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Les deux variétés couramment disponibles ici sont Fuyu et Hachiya. Avant d'acheter un kaki, il est important de savoir quel type vous envisagez, car cela affectera comment et quand le préparer. Fuyu est le kaki trapu avec un fond arrondi illustré ici. Elle peut être consommée ferme ou molle. Pour choisir un fuyu, recherchez-en un avec une peau tendue et sans imperfections. Lorsqu'il est ferme, coupez simplement les feuilles et lavez-le ou épluchez-le, puis tranchez-le comme vous le feriez pour une pomme, c'est croquant et sucré, et c'est mieux pour les salades. Pour le manger moelleux, conservez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il donne au toucher, semblable à une tomate.

Le kaki Hachiya, en revanche, a une forme allongée en forme de cœur. Il ne doit être consommé qu'à maturité lorsqu'il est ferme, le Hachiya est si astringent qu'il peut dessécher la bouche jusqu'à l'engourdir. Il mûrira à température ambiante et une fois mûr, le fruit savoureux et aromatique est inoubliable. Il peut être mûri bien au-delà du point auquel vous pourriez jeter la plupart des autres fruits lorsque la peau semble presque translucide et que le fruit est pâteux, vous pouvez cuire avec lui et trancher le dessus et manger son contenu gélatineux tout de suite.


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Les deux variétés couramment disponibles ici sont Fuyu et Hachiya. Avant d'acheter un kaki, il est important de savoir quel type vous envisagez, car cela affectera comment et quand le préparer. Fuyu est le kaki trapu avec un fond arrondi illustré ici. Elle peut être consommée ferme ou molle. Pour choisir un fuyu, recherchez-en un avec une peau tendue et sans imperfections. Quand il est ferme, coupez simplement les feuilles et lavez ou épluchez-le, puis tranchez-le comme vous le feriez pour une pomme, c'est croquant et sucré, et c'est mieux pour les salades. Pour le manger moelleux, conservez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il donne au toucher, semblable à une tomate.

Le kaki Hachiya, en revanche, a une forme allongée en forme de cœur. Il ne doit être consommé qu'à maturité lorsqu'il est ferme, le Hachiya est si astringent qu'il peut dessécher la bouche jusqu'à l'engourdir. Il mûrira à température ambiante et une fois mûr, le fruit savoureux et aromatique est inoubliable. Il peut être mûri bien au-delà du point auquel vous pourriez jeter la plupart des autres fruits lorsque la peau semble presque translucide et que le fruit est pâteux, vous pouvez cuire avec lui et trancher le dessus et manger son contenu gélatineux tout de suite.


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Les deux variétés couramment disponibles ici sont Fuyu et Hachiya. Avant d'acheter un kaki, il est important de savoir quel type vous envisagez, car cela affectera comment et quand le préparer. Fuyu est le kaki trapu avec un fond arrondi illustré ici. Elle peut être consommée ferme ou molle. Pour choisir un fuyu, recherchez-en un avec une peau tendue et sans imperfections. Quand il est ferme, coupez simplement les feuilles et lavez-le ou épluchez-le, puis tranchez-le comme vous le feriez pour une pomme, c'est croquant et sucré, et c'est mieux pour les salades. Pour le manger moelleux, conservez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il donne au toucher, semblable à une tomate.

Le kaki Hachiya, en revanche, a une forme allongée en forme de cœur. Il ne doit être consommé qu'à maturité lorsqu'il est ferme, le Hachiya est si astringent qu'il peut dessécher la bouche jusqu'à l'engourdir. Il mûrira à température ambiante et une fois mûr, le fruit savoureux et aromatique est inoubliable. Il peut être mûri bien au-delà du point auquel vous pourriez jeter la plupart des autres fruits lorsque la peau semble presque translucide et que le fruit est pâteux, vous pouvez cuire avec lui et trancher le dessus et manger son contenu gélatineux tout de suite.


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Les deux variétés couramment disponibles ici sont Fuyu et Hachiya. Avant d'acheter un kaki, il est important de savoir quel type vous envisagez, car cela affectera comment et quand le préparer. Fuyu est le kaki trapu avec un fond arrondi illustré ici. Elle peut être consommée ferme ou molle. Pour choisir un fuyu, recherchez-en un avec une peau tendue et sans imperfections. Quand il est ferme, coupez simplement les feuilles et lavez-le ou épluchez-le, puis tranchez-le comme vous le feriez pour une pomme, c'est croquant et sucré, et c'est mieux pour les salades. Pour le manger moelleux, conservez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il donne au toucher, semblable à une tomate.

Le kaki Hachiya, en revanche, a une forme allongée en forme de cœur. Il ne doit être consommé qu'à maturité lorsqu'il est ferme, le Hachiya est si astringent qu'il peut rendre la bouche sèche au point de l'engourdir. Il mûrira à température ambiante et une fois mûr, le fruit savoureux et aromatique est inoubliable. Il peut être mûri bien au-delà du point auquel vous pourriez jeter la plupart des autres fruits lorsque la peau semble presque translucide et que le fruit est pâteux, vous pouvez cuire avec lui et trancher le dessus et manger son contenu gélatineux tout de suite.


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Le kaki Hachiya, en revanche, a une forme allongée en forme de cœur. Il ne doit être consommé qu'à maturité lorsqu'il est ferme, le Hachiya est si astringent qu'il peut dessécher la bouche jusqu'à l'engourdir. Il mûrira à température ambiante et une fois mûr, le fruit savoureux et aromatique est inoubliable. Il peut être mûri bien au-delà du point auquel vous pourriez jeter la plupart des autres fruits lorsque la peau semble presque translucide et que le fruit est pâteux, vous pouvez cuire avec lui et trancher le dessus et manger son contenu gélatineux tout de suite.


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Les deux variétés couramment disponibles ici sont Fuyu et Hachiya. Avant d'acheter un kaki, il est important de savoir quel type vous envisagez, car cela affectera comment et quand le préparer. Fuyu est le kaki trapu avec un fond arrondi illustré ici. Elle peut être consommée ferme ou molle. Pour choisir un fuyu, recherchez-en un avec une peau tendue et sans imperfections. Quand il est ferme, coupez simplement les feuilles et lavez-le ou épluchez-le, puis tranchez-le comme vous le feriez pour une pomme, c'est croquant et sucré, et c'est mieux pour les salades. Pour le manger moelleux, conservez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il donne au toucher, semblable à une tomate.

Le kaki Hachiya, en revanche, a une forme allongée en forme de cœur. Il ne doit être consommé qu'à maturité lorsqu'il est ferme, le Hachiya est si astringent qu'il peut dessécher la bouche jusqu'à l'engourdir. Il mûrira à température ambiante et une fois mûr, le fruit savoureux et aromatique est inoubliable. Il peut être mûri bien au-delà du point auquel vous pourriez jeter la plupart des autres fruits lorsque la peau semble presque translucide et que le fruit est pâteux, vous pouvez cuire avec lui et trancher le dessus et manger son contenu gélatineux tout de suite.


Voir la vidéo: FICO Eataly World; the First Food Park - The Complete Experience from Start to End!


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